קומבוצ'ה: מה זה ומה התכונות והיתרונות של התה הזה

מה זה קומבוצ'ה?

תה קומבוצ'ה או קומבוצ'ה הוא משקה על בסיס תה התוסס בפטריה כביכול, אם כי זהו למעשה מערכת אקולוגית של חיידקים ושמרים.

מסיבה זו היא נקראת פטריית מנצ'וריאנית, והיא מתייחסת לאזור סין ממנו היא כביכול מגיעה, ולעיתים נכתבת בצורות שונות שנשמעות דומות לקומבוצ'ה או קמוצ'ה.

תה קומבוצ'ה מגיע מסין, למרות שמקורו המדויק לא לגמרי ברור, ידוע שיש לו מקור מילניום שנה ובמאה ה -19 הוא כבר נצרך ברוסיה והוצג בתחילת המאה ה -20 באירופה בערך מדענים.

קומבוצ'ה: תכונות ויתרונות

תה קומבוצ'ה בולט בתכונות הפרוביוטיות שלו וביתרונות שהוא מספק עבור דרכי המעי. לעתים קרובות משווים אותו לקפיר, אם כי קומבוצ'ה מרירה יותר מכיוון שהיא עשויה מתה ולא מים.

שני המזונות חולקים יתרונות מסוימים, בנוסף, ובשני המקרים לחיידקים והשמרים, במקרה זה המכונה לעתים קרובות פטריית קומבוצ'ה או פשוט קומבוצ'ה, יש הבדלים מסוימים.

איך להכין קומבוצ'ה

תהליך התסיסה של קומבוצ'ה ארוך יותר מכיוון שהוא לוקח שבוע עד שבועיים, בעוד שזו של קפיר היא 24 או 48 שעות, וטעמו חזק יותר.

המאפיינים של קומבוצ'ה להדגיש הם שמשקה זה הוא פרוביוטיקה ומשפר את פלורת המעיים, מנקה את הכבד ומספק נוגדי חמצון לכל הגוף.

יתרונות קומבוצ'ה

היתרונות של תה קומבוצ'ה לגוף הם:

  • זה משופר על ידי מערכת החיסון, בזכות האנזימים שהיא מכילה.
  • הוא מספק נוגדי חמצון ומסייע בגמילה מרעלים מהכבד ומהגוף כולו.
  • בהיותו פרוביוטיקה ענקית, זה משפר את העיכול ומחזק את פלורת המעיים. מפעיל מיצי קיבה ומשפרים את כל תהליך העיכול והספיגה של חומרים מזינים מהמזון.
  • זה עוזר לירידה במשקל, בזכות תכונותיו לניקוי הגוף מרעלים ושומנים שהצטברו.
אתה קומבוצ'ה

איך להכין קומבוצ'ה

הכנת קומבוצ'ה היא קלה יחסית, מכיוון שההכנה שלה אינה מחזיקה סודות גדולים. אתה צריך רק את פטריית הקומבוצ'ה, מים (רצוי מים מינרליים או ממקורות טבעיים), סוכר (רצוי קנה מלא או סוכר חום) ותה.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. בלוטת האצטרובל. מה זה, הפונקציות שלו ואיך זה מופעל

לשם כך אנו הולכים להניח את הפטרייה בכלי, רצוי צנצנת זכוכית או צנצנת גדולה. בכל עת נימנע ממגע עם המתכת, מכיוון שהיא עשויה לשנות את הכימיה של התערובת בצורה שלילית.

אנו מכינים תה, שיכול להיות שחור, ירוק או כל תה אחר, אם כי לא וריאנטים המכונים תה אלא שהם למעשה צמחים אחרים (כמו Rooibos, המכונה "תה אדום דרום אפריקאי"). אנו נותנים לו להתקרר, מתוחים בעבר ומוסיפים את הסוכר. השיעור הוא 120 גרם ממתיק לכל ליטר תה.

קומבוצ'ה מה זה

לאחר הכנת התערובת הזו אנו מוסיפים את פטריית הקומבוצ'ה. נראה שזה גדל בכל פעם שאנחנו מייצרים יותר. ניתן לחתוך אותו, רצוי בעזרת סכין קרמיקה או דומה, או מצופה, כמו אלו המשמשים כך שפירות חתוכים לא יחלידו.

כאשר מכינים תה קומבוצ'ה, בהכנתו, הוא יכול להיות מזוהם עם חיידקים אחרים אך אינו מרמז על סיכון ממשי, מכיוון שהוכח כי הפטרייה עצמה מתזהמת את עצמה בשל תכונות אנטיביוטיות משלה.

ניתן להוסיף פירות כדי לשפר את טעמם, למרות שנצרך כמו שהוא גם טעים.

התוויות נגד קומבוצ'ה

למרות היותו משקה בטוח למדי, לצריכת קומבוצ'ה יש כמה התוויות נגד. אחד מהם הוא שמדובר במשקה מעט אלכוהולי, מכיוון שבתהליך התסיסה הסוכר הופך לחומרים אתיל.

הוא מכיל קפאין, כפי שהוא מיוצר בתה. לכן זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מנדודי שינה, או לאנשים שיש להם קפה או תה התווית.

תכונות קומבוצ'ה

קומבוצ'ה עלולה לגרום לתופעות לוואי, כמו שלשול, אם היא נצרכת בעודף. אבל זה לא התווית, אלא קריאה לשכל ישר.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד