גזר. תכונות ויתרונות תזונתיים

הגזר הוא אחד הירקות המגוונים, המוערכים והצרכים ביותר בעולם.

קלות הטיפול שלו, האפשרות לזרוע אותו לאורך כל השנה וטעמו הניתן להתאמה לכל מיני מאכלים הופכים את הגזר לאחד מאותם ירקות שלצד הבצל והשום הם בחלק העליון של החלק העליון. 10 ממזונות צמחיים.

אך לא רק זאת, בנוסף לרבגוניות ולמגוון האפשרות לצריכתו, מכיוון שניתן להטמיע במנות משוכללות, בסלטים, גולמיים כפירות או במיצים, בין אפשרויות רבות נוספות, איננו יכולים להתעלם מתכונותיהם של הגזר התזונתי והיתרונות שהוא מביא לבריאות.

היתרונות של גזר

תכונות גזר

אי אפשר לדבר על גזר תזונתי בלי לדבר על בטא קרוטנים, או ליתר דיוק ויטמין A. אוכל זה הוא אחד הירקות שמכילים את הוויטמין הזה ביותר, יחד עם ברוקולי, כרוב ובטטות, כמו גם פירות אחרים. כמו מנגו ומשמש.

בשביל מה מיועד ויטמין A?

ויטמין A הנו חומר מזין חשוב מאוד לתפקוד מיטבי של הגוף. אחת הסיבות הבולטות לחשיבותו של חומר מזין זה היא שהוא עוזר לראייתך. לעיתים בריאות הראייה קשורה קשר הדוק לכמויות הוויטמין A.

מלבד העיניים, המערכת החיסונית נהנית ממזון זה ואחרים המכילים ויטמין זה.

בנוסף, פונקציות אחרות כמו רבייה, איברים חיוניים כמו הלב והריאות, זקוקים לחומר מזין זה, אשר מתקבל רק באמצעות מזון.

אולי תעניין אותך גם .. לבשל אוכל נשכח עם פרחים

כאילו זה לא מספיק, זה גם מיטיב עם העור. לכן זהו ויטמין שאסור לשכוח וכי התכונות התזונתיות של הגזר כוללות.

ויטמין למה הוא מיועד

ויטמינים וחומרים מזינים אחרים בגזר

בנוסף לוויטמין A שהוזכר לעיל, גזר מכיל כמויות ניכרות של ויטמין C, ויטמין K וויטמין E. הכל חשוב מאוד לגוף.

בין המאפיינים הבולטים של הגזר הוא כמות המינרלים החשובים לרווחתו ובריאותו. לדוגמא, הוא מכיל אשלגן, שנמצא מאוד במזון זה, הכרחי ביותר לתפקודו התקין של חלק המעי במערכת העיכול.

מינרלים אחרים שהוא מכיל, אם כי במידה פחותה מאשלגן, הם סידן, זרחן, מגנזיום ויוד. הכל חשוב מאוד לתזונה מאוזנת ולגוף בריא.

תכונות גזר

היתרונות בגזר

היתרונות שהגזר מביא לגוף ולבריאות כלולים באופן מרומז במרכיביו הכימיים ותכונותיו התזונתיות.

בריאות החזון. בטא-קרוטן, ויטמין A או רטינול הקיימים בגזר מספקים יתרונות לראייתך.

שיער. ויטמין A, בנוסף לטובת ראייתך, משפר את בריאות הקרקפת והשיער בכלל, כמו גם את הציפורניים.

נוגד חמצון התכונות הנוגדות חמצון של אוכל זה עוזרות לשמור על תאים בריאים, וזו הסיבה שהוא נחשב למזון אידיאלי לדחיית הזדקנות מוקדמת, האופיינית מאוד למקצבי החיים התזזיתיים של ימינו.

סרטן הערמונית. בטא קרוטנים, השייכים לקבוצת הקרוטנואידים, מועילים במניעת סרטן מסוג זה.

מערכת עיכול. האשלגן במזון צמחי זה מסייע בשיפור תפקוד המעי.

אולי יעניין אותך .. שום שחור: תכונות, יתרונות ומתכונים

מערכת חיסונית. גזר וויטמינים שלהם מסייעים לחיזוק מערכת החיסון ולמניעת מחלות.

ספיגת ברזל וסידן. ויטמין C, המצוי במזון זה, מסייע לגוף לספוג ולהטמיע מינרלים כמו סידן וברזל, המועילים עם עצמות ותאי דם אדומים.

גזרים

קלוריות: האם הגזר משמין אותך?

נראה שהדאגה בשאלה אם הגזר משמין או שמא מכילה קלוריות רבות, ככל הנראה בשאלות שהקוראים שואלים אותנו באופן קבוע, היא תכופה.

הגזר הוא אחד המזונות הבריאים ביותר שקיימים. אחוז השומן שלו, תלוי באופן הבישול שלו, הוא כמעט אפס והקלוריות שלו הן בסביבות 35 לכל 100 גרם מזון.

כדי לתת לך מושג, בגבינת צ'דר יש 400 קלוריות ל 100 גרם, ולחם לבן 260, גם לכל 100 גרם מזון.

לכן, גזר בלבד, כשלעצמם, לא משמינים אתכם, והם גם אוכל בריא ובעל ברית מצוין לכל סוג של דיאטה, בין אם לרדת במשקל ובין אם להחזיר את הגוף לאנרגיה.

אל תפסיק לצרוך גזר. שימו לב לארנבות.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד