אַספֶּסֶת. מאפיינים של צמח זה וקלעיו

Alfalfa, ששמו המדעי הוא Medicago sativa, ידוע בהיותו אחד המזונות הנצרכים ביותר כנבטים. למעשה, נבטי אספסת הם הדבר הראשון שעולה בראשנו כשאנחנו חושבים על דרך נהדרת זו לאכול כמה מאכלים.

צמח האלפלפה שייך לאותה משפחה כמו קטניות, ה- Fabaceae, ובעל תכונות תזונתיות רבות.

ידוע כי צמח זה יליד הקווקז וקטן אסיה והוצג ליבשת אירופה על ידי היוונים, אשר בתורם הביאו אותו לאיטליה של ימינו.

עם זאת, זה הגיע לספרד דרך הערבים. למעשה, שמו מקורו בערבית היספנית, ומספרד הוא נלקח לשאר אירופה וגם לחלקים אחרים של העולם.

ניתן לצרוך את המאפיינים של אספסת, בנוסף לנבטים, דרך העלים והזרעים שלה.

נכסי אספסת

נבטי אספסת: איך להכין אותם

נבטי אספסת הם אחת הדרכים הטובות ביותר לצרוך צמח זה ולהפיק תועלת מתכונותיו התזונתיות.

ישנן מספר דרכים להכין נבטים או נבטים של אספסת מכל זרע אחר, הפשוטה ביותר היא עם נבט, שהוא כלי שאליו אתה מוסיף את הזרעים והמים, והם נעשים בקלות, או אם אין לך נבט, צור את שלך בקלות.

יהיה עליך ליצור נביטה:

  • צנצנת זכוכית.
  • ריבוע מבד שיפון
  • גומי להחזקת הבד

וכדי לגרום לנבטים:

  • זרעי אספסת
  • מים

איך להכין נבטי אספסת

מכניסים את הזרעים לצנצנת וממלאים אותם במים. השאירו אותו לילה. בבוקר אתה מסנן אותו ועובר שוב במים, והפעם נותן למים ליפול דרך מכסה הגזה, כשהגומי מוגדר היטב כדי שהזרעים לא ייפלו.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. תה לבן, תכונות, צורות שימושים והתוויות נגד

כל יום אנו מחליפים את הזרעים דרך מים שוב, ובעוד 5 או 6 ימים, נבטי הנכונים שלנו מוכנים לאכילה.

אזהרה: ניתן להשאיר אותם במקרר ולאכול אותם במשך מספר ימים, אך הקפידו לא לשים יותר מדי זרעים כי אחרת תאכלו יותר נבטים ממה שאתם רוצים.

נבטי אלפלפה אפשר לכלול, בנוסף לסלטים, כמעט בכל מנה ויש טונות של מתכונים טבעוניים גולמיים איתם אפשר להכין דברים מדהימים עם הנבטים האלה.

נבטי אספסת

מאפייני אספסת

האלסלפה בולטת בסגולותיו התזונתיות והתרופות. ביניהם ויטמינים ומינרלים חשובים החשובים לבריאות.

צמח אספסת בצורותיו השונות בהן ניתן לצרוך אותו עשיר בוויטמין A , מכיוון שהוא מכיל מינונים טובים של רטינול. חומר מזין זה הופך לוויטמין זה בגוף, והוא חשוב מאוד ליצירת ציפורניים, שיער, עצמות, ובריאות העין והראייה.

הוא מכיל גם ויטמין C , נוגד חמצון ומאיץ את מערכת החיסון, חשוב מאוד גם לספיגת ברזל, המכיל גם אספסת.

ויטמין נוסף הכלול בתכונותיו של אספסת הוא ויטמין E , נוגד חמצון חזק מאוד המסייע להילחם בהידרדרות תאים וברדיקלים חופשיים, הוא גם נוגד קרישה.

והוא מכיל גם ויטמין K , טוב מאוד לדימום ולחיזוק העצמות, כמו גם שהוא מועיל מאוד לתפקודו התקין של הכבד.

בין המינרלים כי אספסת מכילה, כדאי הדגשת סידן , אשלגן , ברזל ו זרחן . הכל חשוב מאוד לתפקוד האורגני הטוב.

נבטי אספסת

טרם כלול נבטי אספסת בתזונה שלך? למה אתה מחכה?

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד