זרעי דלעת או דלעת: תכונות, התוויות נגד וכיצד לצרוך אותם

אל תזרקו את זרעי הדלעת (או דלעת, כפי שהם מכנים זאת באזורים מסוימים באמריקה הלטינית). כמעט כולנו נוטים לזרוק זרעים אלה, מכיוון שאנו מתעלמים כי בנוסף להיותם טעימים הם מהווים מקור בריאות עצום.

כמעט את כל הזרעים ניתן לצרוך והם בריאים מאוד. בואו נחשוב שבתוכם שוכן כל מה שצריך בכדי להעניק חיים לצמח או לעץ שלם, עם השמנים והחומצות השומניות שלו, המינרלים והויטמינים שלו.

כל זה נמצא גם בתכונות של זרעי דלעת. כן, זרעי דלעת הם מהמזונות הבריאים ביותר לבריאות שלנו.

תכונות זרעי דלעת ויתרונות בריאותיים

יש להכיר בכך שתכונותיהם של זרעי הדלעת מספקים יתרונות בריאותיים רבים, משמשים כמניעה והתרופה נגד מחלות שונות ומספקים כמויות אדירות של חומרים מזינים. בוא נראה למה זרעי הדלעת באמת טובים ומה התכונות שלהם נותנים לנו.

נדודי שינה, דיכאון וחרדה

בשל התכולה הגבוהה של חומצת האמינו טריפטופן שמועברת אז לסרוטונין, נוירוכימיה חיונית להפגת מצבי חרדה ולשמירת מצב רוחנו טוב, ניתן להימנע מדיכאון וניתן להשיג שינה רגועה.

יש לו גם רמות טובות של ויטמינים של המתחם או מקבוצה B (ויטמינים כמו B1, B2, B5 ו- B6 ופולטים), וגם טריפטופן הוא מבשר לניאצין, ויטמין B3.

התוויות נגד זרעי דלעת

זרעי דלעת הם נוגדי חמצון

זרעי דלעת הם נוגדי חמצון מכיוון שהם מכילים ויטמין E מסוגים שונים, המכונה נוגד חמצון נהדר שחשוב מאוד לסייע בתיקון נזקי תאים מרדיקלים חופשיים. הוא מכיל גם חומרים תזונתיים אחרים בעלי פונקציות נוגדות חמצון לגוף כמו אבץ, פנולים וליגנין.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. בוטנים, תכונות ויתרונות של פרי עשיר בחומרים מזינים זה

תכולה גבוהה של מגנזיום ומנגן

אין הרבה מקורות למגנזיום בתזונה שלנו, ותרכובת מינרלית זו, כמו מנגן, מקדמת בריאות עצם טובה, את הלב ואת תפקודו התקין של האורגניזם כולו. זו הסיבה שצריכתה חשובה.

להפחית את הסיכון לסרטן

על פי מחקרים, מלפפונים, משפחת צמחים שאליהם שייכים דלעות, יעילים במניעה וטיפול בסרטן מסוגים שונים כמו סרטן השד והערמונית.

להוריד כולסטרול

על ידי הימצאותם של שומנים בריאים בתכונות של זרעי דלעת, כולסטרול רע מופחת ועוזר להגדיל את הטוב, ובמקביל משפר את בריאות הערמונית.

הודות לפיטוסטרולים החוסמים את ספיגת הכולסטרול במעי, פעולה זו מורידה את כמות הכולסטרול LDL בדם. הם פועלים גם כמגנים על הערמונית, ומאזנים את ההמרה של טסטוסטרון.

תכונות זרעי דלעת

איזנו את רמת החומציות של הגוף

זרעי דלעת מהווים בסיס בסיס, מה שאומר שהם מורידים את החומציות בדם וברקמות. מוצרים רבים כמו סוכר, חיטה מזוקקת ואחרים שאנו אוכלים מדי יום הופכים את הדם שלנו לחומצי, המזיק לגופנו, מסלק מינרלים חיוניים וגורם למחלות.

הם מקדמים את בריאות המעיים

צריכת זרעי דלעת טובה למלחמה בטפילי מעיים ולהפגת עצירות בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלה.

הם עוזרים לך לרדת במשקל ולמנוע סוכרת

זה נובע מרמת החלבון האיכותית והעיכול הקל שלו, שמוריד את רמת הסוכר בדם. מאה גרם זרעי דלעת מכילים עד 30 גרם חלבון.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. קפאין: אנו עונים על שאלות על ההשפעות, היתרונות וההתוויות נגד הצריכה שלה

הם נוגדי דלקת נהדרים

נראה כי ההשפעה המשכך כאבים והנוגדי דלקת שלה מתחרה עם זו של תרופות פופולריות אך ללא אף אחת מתופעות הלוואי של אלה אחרות.

הם משתפים פעולה עם מניעת אוסטאופורוזיס

יש להם אבץ, סידן ומגנזיום, כולם נחוצים לעצמות חזקות באמת.

איך מכינים זרעי דלעת?

ניתן להכין זרעי דלעת בארבע דרכים לפחות, גולמיים (זה הכי טוב, אבל זה לא לכל החיך), קלויים, כמשקה או שמן ניתן להכין אם מה שאנחנו מחפשים הם סגולות רפואיות.

זרעי דלעת כמות יומית

צולים את זרעי הדלעת

אחת הדרכים הטובות ביותר לאכול זרעי דלעת היא קלויה. אנו מוציאים את הזרעים מהדלעת ומנקים אותם במים, ואז שמנו אותם על מעט נייר מטבח או מטלית לייבושם היטב.

אחר כך מחממים את התנור לכ- 100 מעלות, מורחים מעט מלח ים על צלחת או מגש ומעל עם הזרעים. הכנסנו לתנור, לאחר 10 דקות הופכים אותם ומשאירים אותם למשך 10 דקות נוספות.

משקה זרעי דלעת

חלב צמחי זה או זרעי דלעת הורצ'טה (למעשה טעמו דומה לזה של הורצ'טה קלה) קל מאוד להכנה.

אנו מנקים את הזרעים (יש לעשות זאת בזרעים גולמיים) ומשרים אותם כשמונה שעות.

הפרופורציה היא 2/3 מכוס זרעים עם 3 כוסות מים, לאחר מנוחה שמנו את הזרעים עם המים והממתיק האהוב עלינו יכול להיות דבש, סוכר חום או סטיביה בין השאר, בבלנדר זכוכית (בלנדר או מסחטה) ולחץ על הכוח המרבי למשך מספר דקות.

יתכן ויהיה מעוניין ב .. זרעי פשתן: תכונות, יתרונות והתוויות נגד

אנחנו מסננים אותו ומוכנים לשתייה. הנוזל נשמר בקירור עד שלושה ימים.

הפסולת שנשארת במסננת וניתן להכניס אותה לקומפוסט או ישירות באדמת הסירים שלנו.

שמן זרעי דלעת ביתיים

לגבי השמן עליכם לראשונה להרים כוסית כמו בדוגמא הראשונה אך ללא מלח הים, אחר כך הם נמחצים במרגמה עד לקבלת השמן, הוא מסונן היטב ואורז.

כמות יומית של זרעי דלעת והתוויות נגד

על פי כמה המלצות, הכמות היומית של זרעי הדלעת לא תעלה על 10 גרם. יותר מדי זרעי דלעת עלולים לגרום לתופעות לוואי מסוימות, כמו כאבי בטן, עלייה במשקל או גזים.

התוויות נגד היחידות שיכולנו להוסיף הן במקרים של אלרגיה, שכן עודף ולא התווית הוא תופעת לוואי של עודף. הזרעים הם מזון חזק מאוד מבחינת התזונה, ולכן יש לאכול אותם תמיד במתינות.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד