כיצד להכין חלב שקדים ותכונותיו, היתרונות והתוויות הידיים שלו

חלב שקדים הוא השם שבאופן כללי ידוע המשקה המבוסס על פרי יבש זה. נכון לעכשיו זהו משקה האגוזים הפופולרי ביותר, אם כי הוא אינו היחיד, מכיוון שאפשר להכין משקאות בהצלחה רבה יותר או פחות מכל כמעט אגוז, זרע או דגני בוקר.

מה שבולט בחלב שקדים מעל אחרים הוא טעמו, ערכו התזונתי, תכונותיו התזונתיות והיתרונות שהוא מביא לבריאות.

בנוסף, זהו משקה שנוכל לאכול בבית, כך שאם אתם רוצים לדעת כיצד מכינים חלב שקדים, בואו ניסע קודם למתכון לפני שנכנס לכל פרטי האוכל הפנטסטי הזה ברמה התזונתית והיתרונות שהוא מביא .

איך מכינים חלב שקדים: מתכון ביתי ללא סוכר

אנו מסבירים כיצד להכין חלב שקדים. כדי שלא תברח, אנו מבהירים כי אין בו הרבה סיבוכים מורכבים, אך הדבר מצריך מעט סבלנות.

סביר להניח שאם אתה מתחיל להכין חלב על בסיס צמחי בהתחלה אתה חושב שהם יתבררו כיוון שהם לא "כמו ארוזים". לפני שנמשיך עם מחשבות אלו של השמועה, אנו מבהירים שלרוב משקאות החלב והירקות הארוזים יש הרבה מוצרים נוספים, כך שזה נורמלי שאין להם מרקם זהה או אותו טעם.

תכונות של חלב שקדים

רכיבים

כדי להכין את חלב השקדים הביתי והקל שלנו, נצטרך רק שני מרכיבים אלה:

  • 200 גרם שקדים גולמיים (רצוי מחקלאות אורגנית)
  • 850 מ"ל מים (רצוי מים מסוננים), בתוספת מים להשריה

מתכון

משרים את השקדים למשך הלילה, לפחות 8 שעות ובמקרר. לאחר הספגה וכשעברו 8 שעות אנו שוטפים במים ונראה בכוס הבלנדר (ידנית או זכוכית) ונכה אותה. תערובות הזכוכית (הנקראות בלנדרים באמריקה הלטינית, בספרד בלנדר זה משהו אחר) משתפרים בהרבה, אך בכל מקרה שניהם עובדים, או זה או בלנדר ידני.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. סטודנטים יוצרים קטשופ מבוסס-אקראולה

אנו מעבדים את זה עד שיש תערובת הומוגנית למדי ואנחנו מסננים אותה. החלק המוצק לא נזרק, מכיוון שהוא יכול לשמש להכנת פטה, המבורגרים או עוגות. החלק הנוזל מונח עם משפך בבקבוק זכוכית עם מכסה. אנו שומרים אותו במקרר והוא מוכן לטעום.

זהו וריאנט חלב השקדים הלא ממותק. אם אנו רוצים להפוך אותו למתוק, עלינו רק להוסיף את כמות הממתיק, בין אם זה סוכר חום או עדיף סטיביה, פנלה או סירופ אגבה.

מאפייני חלב שקדים

גם הערך התזונתי וגם תכונות השקדים בחלב זהים לאלו של הפירות היבשים. לכן חלב שקדים מכיל רבים מוויטמיני B בכמויות מגוונות. כל הוויטמינים הללו חשובים מאוד להיווצרות מערכת העצבים, לתזונה תזונתית ולבריאות טובה של הגוף באופן כללי, אך זה שמכיל את הכמות הגבוהה ביותר הוא ויטמין B2 או ריבופלבין . חומר מזין זה הוא גם נוגד חמצון טבעי יעיל ומשתתף בבריאות העיניים.

אחד הוויטמינים המכילים את תכונותיו של חלב שקדים הוא ויטמין E , שהוא הוויטמין הנוגדי חמצון par excellence וחשוב מאוד להיווצרות ממברנות עצביות, למאבק ברדיקלים חופשיים האחראים על בלאי תאים, לרפא פצעים, לבנות מחדש רקמות ולפוריות טובה.

באשר מינרלים, זה הוא מקור עצום מהם, כגון אבץ , סידן , ברזל , מגנזיום , מנגן , זרחן , סלניום ו אשלגן .

זהו גם מקור עשיר לחלבונים בריאים וחשובים באופן חיוני, סיבים מסיסים וחומצות שומן.

היתרונות של חלב שקדים

היתרונות של חלב שקדים הם מדהימים והצריכה הקבועה של משקה זה מסייעת לבריאות שלך בדרכים שונות:

אולי יעניין אותך .. מלפפון. תכונות ויתרונות של אוכל זה

בקרת משקל. בהיותו מזון מזין אך דל קלוריות, מומלץ לאנשים שנמצאים בדיאטה לרדת במשקל.

כולסטרול. זהו מזון מומלץ ביותר בכדי להימנע מהפרעות הקשורות לעודף כולסטרול LDL בגוף ולניקוי הדם מרמות הכולסטרול "הרע".

לא סובלני וטבעוני. בהיותו מזון צמחי 100% וחף מלקה או גלוטן, הוא יכול לצרוך על ידי אנשים שבחרו בתזונה ללא ניצול של בעלי חיים, לא למוסר או לבריאות, אנשים חסרי סובלנות ללקטוז, ללא סובלנות לגלוטן צליאקים, מכיוון שהוא אינו מכיל אף אחד מהדברים האלה.

חיזוק העצמות. צריכתו מועילה לחיזוק העצמות בזכות תערובת המינרלים כמו סידן, הווקטור העיקרי של העצמות, אך גם זרחן ומגנזיום.

נוגד חמצון טבעי. בזכות הכמויות האדירות של ויטמין B2 וויטמין E שמאפיינות חלב שקדים, מומלץ לאנשים שמחפשים מזון נוגדי חמצון לשחזר את בריאותם ולהילחם בהידרדרות של התאים במזון.

עצירות. הסיבים הקיימים בחלב שקדים טובים למניעת עצירות, קידום פינוי וניקוי המעי במקרה של עצירות.

היתרונות של חלב שקדים

התוויות נגד משקה שקדים

אחת מהתוויות שיש לציין היא שאם האדם אלרגי לאגוזים או אגוזים, ככל הנראה הם אלרגיים לחלב שקדים. לכן, עליך להתייעץ עם הרופא המומחה שלך לפני שאתה צורך את המוצר או להימנע ממנו ישירות.

אנשים הסובלים מבעיות בבלוטת התריס לא צריכים לצרוך חלב שקדים, מכיוון שהוא עלול להפר את איזון בלוטת התריס.

שאלות נפוצות על משקה זה

האם חלב שקדים עצירות?

חלב השקדים אינו מעצם, אלא מסייע במניעת עצירות בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלו. זה גם טוב מאוד לבעיות אחרות שקשורות לעיכול ופינוי, כמו שלשול, בגלל תכולת האשלגן שלו ותכונותיו המעוותות.

זה עשוי לעניין אותך גם .. הכל על התזונה הים תיכונית

חלב שקדים משמין אותך?

חלב השקדים אינו משמין. הוא עשיר בשומנים בריאים ודל בקלוריות. בעוד שכל 100 חלב סויה או שיבולת שועל מכיל כ- 40 קלוריות, או 62 קלוריות של פרה, חלב שקדים מכיל כ- 27 קלוריות. מה שמכניס אותו לאחד המשקאות או החלבונים הנמוכים ביותר בקלוריות.

האם ניתן לחמם חלב שקדים?

ניתן לחמם חלב שקדים כמו כל משקה צמחי אחר. עלינו להימנע מרתיחה אם איננו רוצים להסתכן בכך שהמרקם ישתנה. אותו דבר קורה אם אנו מערבבים אותו עם קפה, מכיוון שהטמפרטורות השונות של שני המשקאות עלולות לגרום לחתוך של החלב.

האם בחלב שקדים יש סידן?

בחלב השקדים יש סידן, כמו גם הפירות היבשים. קשה לחשב את הכמות בחלביות ביתיות, אך זה יהיה בערך 50 מ"ג סידן לכוס.

האם חלב שקדים טוב?

חלב שקדים, כפי שראינו בתכונותיו התזונתיות והיתרונות שהוא מביא לבריאות, מומלץ ביותר לכל האנשים כל עוד הם לא אלרגיים לאגוזים או שאינם סובלים מבעיות בלוטות. תְרִיס.

חלב שקדים ובלוטת התריס: האם זה משפיע על הצריכה שלך?

כאמור, חלב שקדים אינו מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות בבלוטת התריס, לא יתר פעילות בלוטת התריס או תת פעילות של בלוטת התריס. בכל מקרה, עליך לדבר עם הרופא שלך אם אתה רוצה לדעת את כל הסיבות המשכנעות לאי הצריכה, בנוסף לעובדה שהוא משנה את תפקוד הבלוטה.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד