היתרונות של שמן זית למוח שלנו

התזונה הים תיכונית הוכחה כאחת הדרכים הטובות ביותר לאכילה. תזונה זו מבטיחה חיים בריאים וארוכים יותר, בזכות המרכיב העיקרי שלה, שמן זית.

האנשים שגרים באזור הים התיכון הם מהבריאים והארוכים ביותר בעולם. שמן זית מספק יתרונות בריאותיים רבים, אך לעיתים קרובות מתעלמים ממנו היתרונות שלו לבריאות המוח.

היתרונות של שמן זית למוחנו 1

להלן כמה מהדרכים בהן שמן זית עוזר לשמור על בריאות המוח ומגן עליו מפני התנוונות:

שמן זית עשיר בנוגדי חמצון:

שמן זית עשיר מאוד בנוגדי חמצון טבעיים המכונים פוליפנולים . למעשה, הוא מכיל למעלה מ -30 תרכובות פנוליות שהן נוגדי חמצון חזקים ורוכלים חופשיים.

פוליפנולים עשוי להגן על הגוף ועל המוח מפני התחמצנות הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים ורעלים אחרים. ההגנה מפני חמצון חשובה במיוחד מכיוון שהמוח משתמש בחמצן רב, מה שהופך אותו לפגיע לחמצון.

שמן זית ארוז בוויטמינים חיוניים למוח.

ויטמינים E ו- K הם שני ויטמינים חשובים לבריאות המוח, ושמן זית עשיר בהם.

ויטמין E, במיוחד בנוכחות ויטמין C, מסייע בשמירה על זיכרון טוב, מאט את אובדן הזיכרון ומפחית מאוד את הסיכון למחלות אלצהיימר ודמנציה. ויטמין זה יכול גם להפחית את הנזק שנגרם כתוצאה משבץ מוחי על ידי הפניית אספקת הדם לאחר האירוע. מחקר זה באוניברסיטת הרווארד.

אתה עשוי להתעניין גם ב ... 10 יתרונות מדהימים של תפוחים

מצד שני, ויטמין K מסייע בשמירה על חדות המוח בגיל אחד ומעלה את מהירות עיבוד המוח. זה יכול גם לשפר את הזיכרון שלך, במיוחד לזכור מילים, המהווה בעיה שכיחה ככל שגילם מתבגר. ויטמין זה ממלא גם תפקיד במניעת אלצהיימר.

שמן זית נלחם בדיכאון.

מחקרים מצאו כי החלפת שמנים צמחיים לא בריאים, כמו קנולה, בשמן זית יכולה להפחית את הסיכון לדיכאון בכמעט 50 אחוז.

בהתבסס על ממצא זה, החוקרים מסיקים כי הסיכון לדיכאון עולה ככל שצריכת שומני טראנס עולה.

שמן זית מעלה גם את הרמות של שני כימיקלים חיוניים במוח.

גורם נוירוטרופי במוח (BDNF) וגורם צמיחת עצבים (NGF).

BDNF הוא חלבון המעורר היווצרות של תאי מוח חדשים ויכול למנוע את ההשפעות השליליות של לחץ על המוח. שני הכימיקלים מקדמים היווצרות ושיקום של תאי מוח. אחד ממאות מחקרים על ההשפעות המרשימות של חלבון זה.

שמן זית מגן גם מפני דיכאון, שכן רמות נמוכות של BDNF קשורות למחלה.

שמן זית מסייע במניעת מחלות ניווניות.

שמן זית יכול להגן על המוח מפני דעיכה קוגניטיבית. מחקרים הראו כי צריכת שומן רב בלתי רווי משפרת את הזיכרון ואת התפקודים הקוגניטיביים האחרים בקרב מבוגרים.

בנוסף, מחקרים אחרים חשפו כי בעקבות תזונה ים תיכונית העשירה בשמן זית יכולה להפחית את הסיכון לחלות באלצהיימר בעד 40 אחוז. שמן זית, כחלק מתזונת MIND, הוכח כמפחית את הסיכון לחלות באלצהיימר ב -53 אחוזים. קישור למחקר שהובא.

אולי יתעניין גם ב .. שמן כוסברה, מריפוי קיבה ועד אנטיביוטיקה עוצמתית

Oleocanthal , פוליפנול נוגדת דלקת הנמצאים בשמן זית, גם הוא משחק תפקיד במניעה של מחלת האלצהיימר, שכן הוא יכול לחצות את מחסום דם המוח להסרה ומחלות הקשורות למוח חלבון בטא-עמילואיד אלצהיימר.

בנוסף ליתרונותיו למוח, שמן זית ממריץ גם את מערכת החיסון, מגביר את צפיפות העצם, מגן על הלב מפני מחלות ומפחית את הסיכון לסוכרת.

בחרו בשמן זית נכון.

כאמור, שמן זית מספק יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, סוג שמן הזית חשוב.

כאשר אתם קונים שמן זית, הקפידו לבחור רק בשמן זית כתית מעולה. שמן זית כתית מעולה מופק בכבישה קרה ומכנית, בעוד סוגים אחרים משתמשים בממסים כימיים כדי לחלץ את המיץ.

חשוב גם לדעת אם מדובר במיצוי ראשון, מה שמעלה את האיכות שלו ביותר.

המשמעות היא ששמן הזית הבתולי הנוסף באיכות גבוהה יותר ומכיל יותר פוליפנולים . כמו כן, בדוק את תאריכי הייצור והתפוגה של המוצר והימנע מאלה שהם בני יותר משנה.

כמו כן, קנו רק שמן זית כתית מעולה בכוס בצבע כהה ולא בניילון כדי להימנע מאור ולהשאיר את הביספנול A (BPA) מהשמן.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד