שימרו ירקות וקטניות בצורה קיימא

כשאנחנו הולכים ליריד, לשוק או איפה איכר קרוב, אנו ממלאים את ביתנו בירקות וקטניות מפוארים, הכרחיים לתזונה בריאה.

אך לאחר זמן מה רבים מתקלקלים, מה שמוביל אותנו לבזבוז מזון, למרות שאנחנו עדיין יכולים לקומפוסט אותו, אי אפשר לאכול אותו יותר.

זה קורה פעמים רבות בגלל דרך לא מספקת לשמר אותו, הכל יש את צורתו, היום אני משאיר לך את המדריך הזה עם הדברים הנפוצים ביותר, כך שתוכל לשמור עליהם במצב טוב ועם מעט הוצאות אנרגיה.

ירקות

ארטישוק: עדיף לשמור אותם במיכל סגור, המאפשר לחות מעטה מאחר והלחות מאיצה את פירוקם.

אספרגוס: עליכם לשים את החבורה זקופה ולהטביע את החלק העבה של הגבעולים במיכל עם מים, בדרך זו הם נשמרים היטב.

אורוגולה : משרים במים קרים ומייבשים היטב, ואז מכניסים למיכל פתוח ומכסים בנייר מטבח, בדרך זו הם שומרים על הלחות.

בזיליקום: קשה מאוד לשמר, דבר טוב לקנות את כל הצמח בעציצים ולקצור אותו לאט לאט, אבל אם זה לא המקרה הכניסו אותו לצנצנת עם נייר לח וכיסוי, אז הכניסו אותו למקום קריר.

שעועית, שעועית, אפונה : שומרים במקרר בכלי ללא מכסה. רצוי לאכול באותו היום, אך אם זה לא אפשרי, להקפיא אותו.

סלק: סלק נשטף ומאוחסן במיכל מכוסה מטלית לחה או נייר מטבח.

ירקות סלק : שמור בכלי אטום אוויר.

ברוקולי : יש לאחסן בכלי ללא המכסה או לעטוף אותו במגבת מעט לחה ולהכניס למקרר.

נבטי בריסל: אם אתה קונה עם הגבעול, אל תאבד את הראש עם הכרוב ושמור אותו במקרר. אם נרכשים ללא הגבעול, הניחו בכלי ללא מכסה, מכוסה במגבת לחה.

כרוב : הכרוב מתחיל לאבד את הלחות שלו לאחר שבוע, ולכן עדיף לצרוך אותו תוך שבעה ימים. במהלך תקופה זו, השאר במקום קריר והסר את העלים החיצוניים אם הם מתחילים לנבול.

גזר : חותכים את העלים ומשאירים כשני סנטימטרים מהחלק הירוק, אם הם רטובים, יבש אותם ואחסן אותם במיכלים או בשקיות עם ניקוב כך שייתן להם אוויר ולא יתפוס לחות.

כרובית : ניתן לשמור במקרר בכלי סגור במשך שלושה עד חמישה ימים. טיפ: לפני האחסון, הסר את החלקים הכהים ואל תשטוף את הירק הזה עד שהגיע הזמן להשתמש בו. אך עדיף לצרוך את אותו היום בו נרכש.

סלרי: עטפו את השורש במגבת לחה ושמרו במקרר; אנו יכולים גם למקם אותו בצנצנת או בצלחת עם מים.

תירס: הסר את העלים והניח בכלי ללא מכסה. אך אנו ממליצים לכם לא לאחסן תירס זמן רב מכיוון שהוא מאבד את טעמו.

מלפפון: עטפו במגבת מעט לחה ושמרו במקרר. יומיים בכל מקום קריר שהוא מחזיק מעמד טוב, אבל אז צריך לקרר אותו.

חציל אין לשטוף עד לרגע השימוש. לאחסן אותם במקום קריר, לשים אותם בנפרד כדי שלא יימעכו.

שום : מאחסנים במקום קריר ואפל.

שום צעיר: יש לאחסן במקרר בכלי עם מעט אוויר או להשאיר למשך יום-יומיים;

ירקות עליים : S מחלים עלים נבולים או מקומטים ואחסנו אותם במיכל אטום המכוסה במטלית לחה כדי למנוע התייבשותם.

סוגים מסוימים של עלים, כמו קייל ומנגולד שוויצרי, נשמרים בצורה הטובה ביותר כאשר הם מונחים בכלי מים במקרר.

ירוק-עלים-ללב 1

שעועית ירוקה : עטופים בבד, שמרו אותם במיכל שאינו אטום לחלוטין.

כרישה : מניחים בצנצנת מים רדודה (פלג גוף עליון תחתון בלבד).

אתה עשוי להתעניין גם ב .. פיסטוק. תכונות ויתרונות של פרי יבש זה

בטטות : יש לאחסן במקום חשוך, קריר ויבש, כמו קופסא או שקית נייר.

עולש אדום : יש לאחסן בכלי מכוסה במטלית לחה במקרר.

צנוניות : הסירו את העלים, כשהם מחלצים מים מהשורשים. אחסן אותם במיכל פתוח, מכוסה במגבת לחה ומצוננת.

ריבס: עטפו במטלית לחה ואחסנו בכלי סגור במקרר.

תרד : יש לאחסן בכלי פתוח במגירת הירקות. רצוי בטמפרטורה קרה.

עירית : מניחים בכוס או צנצנת עם מים.

תפוחי אדמה או תפוחי אדמה : יש לאחסן במקום קריר וחשוך עם אוורור טוב.

עגבנייה : תלוי בבשלות, עגבניות יכולות להישאר עד שבועיים בקערה. כדי להאיץ את ההבשלה, הניחו בשקית נייר יחד עם תפוח.

לפת : הסר את העלים (אחסן אותם בנפרד) והניח אותם בכלי מכוסה במטלית לחה.

קישוא, קישוא, דלעת : במשך כמה ימים ניתן להשאיר אותו בקערה באזור קריר בבית, גם לאחר החיתוך. עוטפים במטלית ומעבירים למקרר בכדי לשמור עליו יותר.

בצל : ראה אחסון בצל במשך מספר חודשים.

ובכן אני מקווה שמדריך זה יהיה שימושי עבורך, לשמור על ירקות וקטניות למשך זמן רב יותר ובתנאים טובים יותר ולזכור שפירות וירקות מפונקים אינם זבל הם משמשים לייצור קומפוסט, ללמוד כיצד: קומפוסט ועוד ..

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד