מזונות GMO וגידולים מהונדסים גנטית

אוכל מהונדס מה הם?

ההגדרה הפשוטה והישירה של מהם מזון מהונדס היא שמדובר באורגניזמים מהונדסים גנטית, דרך מה שמכונה הנדסה גנטית או ביוטכנולוגיה.

מטרת שינוי גנטי זה היא לשלב גנים חיצוניים, כגון מדג לזרע או מזרעים שונים זה לזה, כדי להשיג מאפיינים ספציפיים.

אבל לא רק זה. אחד השימושים הנפוצים ביותר הוא עמידות בפני חומרי הדברה מסוימים. אחד המקרים המופתיים, השערורייתיים והידועים ביותר הוא זה שבקשר בין סויה שעברה שינוי של מונסנטו לבין RoundUp, רעל עשבים.

זרע זה עמיד במוצר זה שהורג כמעט את כל מה שהוא נוגע בו, מ"עשבים "ועד חרקים, בעלי חיים או כל מה שמתקרב. פולי הסויה של מונסנטו מתנגדים לרעל (שהוא גם תוצר של המשרד) וכך הוא מחזור מזהם אכזרי.

מה הבעיה במזונות מהונדסים גנטית? האם אתה יכול לדבר על "יתרונות וחסרונות"?

מאחר שרבים מבולבלים, ולא פחות מכך כמות המידע (והמידע השגוי) שמסתובב, ראיתי את הצורך לכתוב מחדש בנושא כפי שכבר עשיתי במאמרים רבים בבלוגים אחרים ובבלוגים אחרים.

אוכל מהונדס

הערתי בעבר על החסרונות והבעיות הרבים שגורמים גידולים אלה, והתקרבתי לסוגיה מזווית אחרת והזכרתי היבט שמעט ידוע וכי בעיניי הוא שורש הבעיה בטרנסגנטים.

ראשית נעשה מעט היסטוריה והגדרות כדי להבין את הבעיה. בני אנוש מבצעים שינויים גנטיים בצמחים במשך אלפי שנים, כמעט מאז שהחלו לטפח ולידת החקלאות לפני כמעט 10,000 שנה.

מאז ומתמיד ביקש לשפר צמחים על ידי בחירת זרעים בלבד של בעלי הפירות הטובים ביותר, חציית צמח שמייצר הרבה עם אחר הסובל יותר קור וכו '.

משנת 1900 ובזכות עבודתו של ג'ורג 'מנדל הדברים התחזקו. מנדל עשה ניסויים באפונה בצבעים שונים ועושים מספר רב של צלבים ודורות, והצליח לכתוב "חוקי מנדל", ומסיבה זו הוא נחשב לאבי הגנטיקה.

בתחילת שנות השבעים, שורה של חברות השיגה את הזרעים ההיברידיים הראשונים שאפשרו מעבר בין צמחים מאותה משפחה, וכתוצאה מכך צמחים שזרעיהם היו סטריליים.

בדרך זו הם עשו הון רב, מחיר הזרעים צמח מבלי להפסיק בין 1970 ל -1990, והפך את החברות הללו לרב-בינלאומיות חזקות.

הם גם החלו בטכניקות שיבוט ומוצרי מיקרו כדי להבטיח מוצר הומוגני ובכך תמיד למכור את אותו צמח, שתמיד ייתן את אותו סוג עגבנייה באותו גודל וצבע (נראה שאם משהו נראה טוב, הוא מוכר טוב יותר אם כי לא טעם) וסוג כזה.

עם הזמן התפתחה תחרות, טכניקות הפכו פופולריות וזרעים כבר לא היו עסק ה"סופר ", ולכן טרנסגנים נולדו כתשובה ובמטרה לשוב ולגבש שוב את השוק.

חברת מונסנטו, חברת הדברה, רעלים וכימיקלים, רכשה מספר מתחרים והחלה לרשום פטנט על כל גן שיכולה למצוא, והפכה לחברת הביוטק הגדולה בעולם.

ההגדרה של מהונדס (אורגניזם מהונדס גנטית או GMO) , כפי שסיכמנו במבוא, מורכבת מטכניקה של השתלת גנים מזן אחד למשנהו .

כפי שציינתי לעיל, בני אדם עושים שימוש רב בגנטיקה של צמחים ובעלי חיים מזה זמן רב, אך ההבדל הגדול הוא שתמיד היה כפוף לחוקי טבע.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. רעב סויה (תיעודי)

אפשר לערבב עגבניה עם פלפל, אבל לא מנגולד עם יתוש. לא רק בגלל ההבדלים באיברי המין, אלא מכיוון שגנטית זה לא היה ניתן לביצוע.

לדוגמא, מבחינה פיזית ניתן יהיה לחצות כבשה עם כלב, אך מכיוון שהאיחוד הגנטי אינו ניתן להסרה, הטבע דוחה זאת, על ידי ביצועו ישירות על ה- DNA ורק במנות קטנות, המהגרים עוברים חוקים אלה.

מהונדס

כך אנו מגיעים לצלבים בלתי אפשריים כמו תירס עם גנים סלמון או עם חיידק, והתוצאות של טרנסגנזה זו הן צורות חיים חדשות, חלבונים חדשים, אנזימים ואחרים, אשר השפעותיהם על הסביבה אינן ידועות .

אם נשפך נפט בדלתת ניז'ר, דרושים שנים רבות לתיקון הזיהום באמצעים נוספים שעושים את העבודה. לתאונה או לפיצוץ גרעיני לוקח מאות שנים להפוך את השפעתו, והיפנים והרוסים יודעים זאת היטב.

אך זיהום גנטי הוא לנצח, זהו תהליך בלתי הפיך: הצמח המהונדס עם אבקה מזהם את המין ללא שינויים וצאצאיו מציגים את "הגנים החדשים" יחד עם השפעותיהם הלא ידועות.

כמה השפעות וחסרונות מוחשיים של גידולי תירס GM ומזונות

השפעות מסוימות של GMOs כבר התרחשו כאשר שקיעתו של פרפר המלך בארצות הברית ששת צוותי החוקרים האמריקניים פרסמו את תוצאותיהם בהמשך לאקדמיה הלאומית למדעים בסתיו 2001 (Hellmich et al., 2001; Oberhauser et al. ., 2001; Pleasants et al., 2001; Sears et al., 2001; Stanley-Horn et al., 2001; Zangerl et al., 2001).

על פי דיווחים אלה, Bt 176, המרכיב המהונדס שנמצא בסוג אחד של תירס Bt, מייצר אבקה שהינה רעילה ביותר לזחלי המונרך ומינים אחרים של פרפרים, כמו הפרפר השחור האחוריים המזלג ( Papilio polyxenes ).

מספר מחקרים עצמאיים מעלים יותר מחשדות לגבי ההשפעות של GMO במחקרי חולדות. ניזק רציני נצפה אל האיברים הפנימיים של חולדות שהוזנו תירס מהונדס גנטי , אך תעשיית מדיניות מקבלים מתעקשים כי הם בטוחים (מבוססים על ... עדיין לא ידוע מה), מתעלמים מקולות החולקים לחלוטין של הקהילה המדעית .

הבעיה גדולה עוד יותר מכיוון שעל ידי שבירת נורמות גנטיות הם משפיעים לא רק על המגוון הביולוגי, הם לא רק מסכנים יותר ממין אחד, מחיידקים ועד חרקים או כל מי שניזון מהם , אלא גם את כל שרשרת ה החיים .

לאורגניזמים יש דבר שנקרא סלקטיביות. פרה שרגילה לאכול ירקות מגיבה בצורה קשה לבשר. אנו יודעים זאת עם מה שקרה והביא למחלת "הפרה המשוגעת".

גופך מזהה את הגנים הזרים הללו במזונך ומגיב. כאשר ניזונים מהמהונדס יש סכנה חמורה לשבירה של סלקטיביות זו וכי האורגניזם אינו מסוגל להגיב כאשר הוא נוטל משהו שהוא לא אמור.

בקיצור, GMOs הם הניסוי הגדול ביותר של האנושות עד כה, כל זה נעשה בקנה מידה עולמי ועם מעט או כמעט שליטה, אני לא יודע מה הם חושבים, אבל אני לא אוהב להיות חולדה במעבדה.

בנוסף, חסרונות רבים של מזון מהונדס כבר נראו בניסוי זה באופיו ואף אחד היתרונות שהובטחו על ידי חברות (למעט אם אתה בעל מניות באחד מהם).

אורגניזמים מהונדסים

חלק מהבעיות הקשורות בגידולי GM

  • חרקים עמידים יותר ויותר
  • עשבים סופר
  • מוות פתאומי של דבורים ופרפרים (ראו: מונסנטו מוגש כתב אישום בגין מוות של דבורים)
  • קרקעות חרוטות, שימוש חסר הבחנה ברעלים, גידולים לא פרודוקטיביים .
  • זיהום טראנסגני (ראה: רעלים מהונדסים אצל תינוקות שטרם נולדו)
אתה עשוי להתעניין גם ב .. מצרים: הם נוטעים יער במדבר

והרשימה יכולה להימשך ...

שמונה עובדות חשובות אודות מזון, גידולים גנטיים ותוצאותיהם

1. GMOs משבשים את העיכול

היצרנים של אורגניזמים מהונדסים גנטיים (GMO) גורסים כי גוף האדם אינו מסוגל להבדיל בין GMO למזון טבעי.

עם זאת, מחקר שפורסם בשנת 2004 בכתב העת Nature Biotechnology מספר סיפור אחר, לאחר שגילה כי ה- DNA מהצומח מהונדס למעשה נמשך בדרכי העיכול האנושיות לאחר הצריכה.

על פי המחקר החשוב הזה, שהוא הדבר הקרוב ביותר לניסוי קליני בבני אדם; מכיוון שלא נעשו הרבה מחקרים על האופן בו הם משתנים ופועלים באורגניזמים המהונדסים שלנו שאנו צורכים על בסיס יומיומי, אחת המסקנות של מחקר זה הייתה שהחומר הגנטי של GMO מועבר למעשה ל- DNA.

הם קיימים בחיידקים החיים במעי, שם הוא מתרבה ללא הגבלת זמן ויכול לגרום לבעיות כמו תסמונת הבטן הדולפת. (ראו מחקר //www.anh-usa.org)

2. GMOs גורמים לסרטן

המחקר העדכני ביותר לזיהוי קשר בין צריכת אורגניזמים מהונדסים גנטית לבין היווצרות סרטן, העולם המכונה סרליני, מספק עדויות מוצקות המראות שמזון GM מעובד על ידי יונקים בצורה שונה מאוד מכפי שהם. הם מעבדים מזון טבעי.

על פי ממצאי המחקר, אכזריים במידה מסוימת, אגב, החולדות הניזונות מנטיות גנטיות מורכבות עם קוטל העשבים קוטל העשבים Roundup (אחד הרעלים הנפוצים ביותר הקשורים לשימוש בגמ"מים, המכונה גם גליפוזאט), פיתחו גידולים רציניים בכל הגוף. .

במחקר קודם שפורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי הביולוגיה, הם הגיעו לתוצאות דומות, עם התוספת כי חולדות סבלו ממחסור אורגני כתסמין נוסף לצריכת GMO. (//www.biolsci.org/v05p0706.htm) (//www.criigen.org/SiteEn/index.php?option=com_content&task=view&id=368&Itemid=1)

יבולים מהונדסים

3. העלייה בשימוש בקוטלי עשבים עומדת ביחס ישיר לגידול בטרנסגנים

בניגוד לטענות התעשייה, אורגניזמים מהונדסים גנטית לא הפחיתו את הצורך בתשומות כימיות, להפך.

על פי סקירה מקיפה של 16 שנה על השימוש בכימיקלים ביחס להופעתן של GMO בשנת 1996, שערכו החוקרים של אוניברסיטת וושינגטון כי השימוש בקוטלי עשבים גדל ב- 240 אלף טון. מאז הוצגו GMOs.

כדי להחמיר את המצב, Roundup הוא זה שהגדיל ביותר, מכיוון שרוב GMOs עמידים בפני קוטל עשבים זה, ולמרות שהוא בתחילה נמכר כמתכלה, כיום אנו יודעים שהוא נמשך בקרקעות, בקרקעיות מים תת קרקעיות, ובסופו של דבר זיהם את שולחנות המים.

4. GMOs גורמים נזק בלתי הפיך למינים ילידים

נקודה חשובה בדיון בנושא GMO היא שהם יכולים בקלות להעביר טרנסוגניים לגידולים מסורתיים, מינים אורגניים ומקוריים, ולהשמיד את השלמות הגנטית של הצמח לצמיתות.

מאות חקלאים נתבעו על ידי מונסנטו ויצרנים אחרים בשנים האחרונות, לאחר שיבולם מזוהם שלא במתכוון על ידי GMOs.

GMOs אחראים גם למותם של דבורים, עטלפים, פרפרים ומאביקים אחרים, שגופם אינו מסוגל להתמודד עם שיטפון של DNA משתנה וכימיקלים הקשורים לשימוש בגמ"מים. (//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250423/?tool=pubmed)

זה עשוי לעניין אותך גם .. לגדל גן ולחיות זמן רב יותר

5. GMOs מזהמים את הסביבה

מדענים השואפים לעבוד או להיות תלויים בתעשייה ובדוברים אחרים בתעשייה, מתרבים לעתים קרובות מהיתרונות הסביבתיים לכאורה של GMO. אולם האמת היא ש- GMOs וכימיקלים המשמשים לגידולם הם מקור עיקרי לזיהום סביבתי.

מחקר 2011 שפורסם העת Proceedings של האקדמיה הלאומית למדעים למסקנה Cry1Ab ו Cry1Ac המיוצר על ידי תירס GM של מונסנטו כעת ניתן למצוא במאות נחלים ותעלות המים ברחבי המערב התיכון בארה"ב. , אבל זה לא נעצר שם.

מכיוון שהוא קיים אצל בני אדם רבים, הוא אף התגלה בעוברים, כך שיהיו מי שזוהמו לפני הלידה. מחקר אחר שפורסם בכתב העת הכימיקלי Analytical and Bioanalytical חשף כי קוטל העשבים Roundup קיים גם בדרכי מים רבות ובמקורות מי תהום ברחבי אמריקה.

יתרונות וחסרונות של מזון מהונדס

6. GMO מתרוקן מינרלים באדמה ומשמיד חיידקים מועילים

נוכחותם של Roundup, Cry1Ab ו- Cry1Ac המיוצרים על ידי גידולי Bt ומוצרים אחרים הנגזרים מה- GMO במים ואדמה תהיה רק ​​חצי פחותה אם הרעלים הללו נשארו רק מזהמים לא מזיקים.

אולם מחקרים הראו כי כימיקלים אלו מבזקים ומתרוקנים קרקעות, מסירים מינרלים חיוניים והורגים חיידקים מועילים, המגנים על יבולים מפני מזיקים, נגיפים וגורמים מאיימים אחרים.

הגליפוזט, המרכיב הפעיל של ה- Roundup המפורסם, גם אינו מתכלה, מה שאומר שהוא מצטבר ללא הרף בסביבה ללא הגבלה, משנה באופן תמידי את הרכב האדמה ומזהם את כל משאבי הטבע שלנו. (ראה: //www.psrast.org/soilecolart.htm)

7. GMOs אחראים "עשבי-על" ו- "מעולים-על"

ההתעללות השיטתית הנגרמת על ידי ביוטכנולוגיה והתעללות בחומרי הדברה וקוטלי עשבים, כבר מביאה לתוצאות שליליות, תשואות נמוכות מהצפוי, עשבים שהופכים עמידים בפני קוטלי עשבים, חרקים שהופכים עמידים בפני קוטלי חרקים ועוד, מה שמפשר ברצינות את עתידה של טכנולוגיה זו.

כאשר ממשלות וטכנאים יוכלו להסיר את הרעלה הנגרמת כתוצאה מכמויות הכסף הגדולות שמאחורי GMO ותעשיית המזון המהונדס, הם יראו שאנחנו עלולים להיות על סף אסון בסופו של דבר לאספקת המזון. (//www.sciencemag.org/content/327/5972/1439.summary)

8. יצרני GMO מייצרים פחות

הסיבה העיקרית, כך מסבירים המחקרים, היא כי מהונדס משנה את חילוף החומרים של הצמחים, אשר במקרים מסוימים מעכב את ספיגת החומרים המזינים, ובכלל, דורש יותר אנרגיה כדי לבטא מאפיינים שאינם טבעיים בצמח, ומפחיתים את יכולתו. להתפתח באופן מלא. (ראו מחקר).

סיכום

יכולנו להקדיש שעות לשיחה או לכתוב על הנושא. עריכת מלאי של זוועות עכשוויות או עתידיות לא מחלחלת לחמדנותם של אלה שמתעשרים מהתעשייה הזו ופוליטיקאים שנראים לכיוון השני.

עלינו להפסיק עם הניסויים הלא מבוקרים האלה עכשיו, ולקחת את העניין ברצינות. כי אין הוכחות לכך שמשהו אינו רעל אין פירושו שהוא אינו. GMOs יכולים להיות שימושיים אך ראשית עליהם לחקור ולעצב אותם בעקבות דפוסים טבעיים או שההשלכות יהיו באמת בלתי הפיכות.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד