חמשת המקורות הטובים ביותר לחלבונים צמחיים והיתרונות שלהם

מקורות חלבון מהצומח לא מועילים רק לאלה שנמצאים בתזונה צמחונית או טבעונית. חשוב לשנות את התפריט ולקבל את החומרים המזינים הנחוצים באמצעות מזונות שונים. בנוסף לתרומה להפחתת מחלות לב וכלי דם וסוגים שונים של סרטן, תזונה המבוססת על מקורות חלבון מהצומח תורמת גם לשמירה על המשקל ולחיזוק השרירים.

מספר מחקרים מקשרים בין ההגבלה של מוצרים מהחי להשפעות בריאותיות חיוביות. מכיוון שצריכת בשר קשורה לרוב לעלייה במחלות כרוניות וניווניות, כמו סוכרת והשמנת יתר, מנוגד לצריכת מזונות אלה מונע את הופעתן של המחלות האמורות.

חמשת המקורות הטובים ביותר לחלבונים צמחיים והיתרונות שלהם 1

כאשר חלבונים מהצומח ממוקדים היטב, מסוגלים לספק את כל מה שגופנו זקוק לו. עם זאת, לפני שמתחילים דיאטה חדשה, חשוב לפנות לעזרה מקצועית ולתכנן אותה באופן פרטני.

איזה מנה של חלבון מומלצת ביום?

למבוגר, מינון זה קבוע בממוצע 50 גרם ליום. אך כמות זו משתנה, מכיוון שהערך מחושב מ -0.8 גרם לקילו משקל גוף.

למרות שהחלבון מהחי אידיאלי לשמירה על אימונים פעילים ועלייה במסה, מכיוון שהוא עונה על כל הצרכים שהגוף זקוק להם, השילוב של חלבונים מהצומח יכול לענות על דרישת חומצות האמינו של גוף האדם.

מכיוון שלירקות יש ערך ביולוגי נמוך לחומצות אמינו, האיחוי ביניהם קרוב לחלבון מן החי. כדי להשיג את האיזון התזונתי הרצוי יש לשלב חלבונים במהלך היום; יש רשימה ארוכה של ירקות, כמו שעועית, חומוס, אורז חום, עדשים ואבוקדו, למשל.

אולי יתעניין גם ב .. שמן לפתית, שמן קנולה או לפתית: המצאה לא בריאה

מקורות חלבון צמחיים אידיאליים לאימונים גופניים

גרגירי חומוס

משתמשים במתכונים שונים, כמו סלטים, פסטה ומרקים, גרגירי חומוס הם מקור מצוין לוויטמינים. המזון עשיר בסיבים ומינרלים, בנוסף לאספקת חומצה פולית, ויטמין C, EYK, סידן וזרחן. מנה של 100 גרם מספקת כ 9 גרם חלבון.

הדגן עדיין מסייע בתפקוד המעי, מעכב את ספיגת השומנים והסוכרים ומאריך את תחושת השובע על ידי שליטת הרעב.

יהודי

מקור עשיר לאשלגן וברזל, אחד היתרונות העיקריים של שעועית הוא יכולתו להילחם באנמיה. הקטניות עשירה בסיבים ומינרלים, כמו גם מכילה חומרים נוגדי חמצון, האחראיים למאבק בזקנה מוקדמת.

כל סוגיו (לבן, שחור, אדום, אזוקי, קריוקה, פרדיניו, מקל, בין היתר) עשירים בחומרים מזינים שונים. מנה של 100 גרם מכילה 7 גרם חלבון.

עדשים

יש בו פחמימות, סיבים תזונתיים, חומצה פולית, ויטמינים C, E ו- K. עדשים יכולות להוות תחליף לפולים, במיוחד אם היא כלולה בתזונה להפחתת המשקל.

כל מנה של 100 גרם מכילה כ- 9 גרם חלבון.

טופו

דלי שומן וקלוריות, טופו ללא גלוטן ומסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע. מאוד מזין, הוא מכיל כמויות קטנות של ויטמין K ו- B-6, תיאמין, זרחן וסלניום.

מנה של 100 גרם מציעה בערך 7 גרם חלבון.

פטריות

ללא שורש, גזע או עלים, פטריות דלות בשומן ועשירות בסיבים תזונתיים. הם תורמים לאיזון לחץ הדם ועוזרים להילחם בדלקת. עם חומצות האמינו ארגינין, גלוטמין ולציטין, כל 100 גרם מזון מספקים כ -4 גרם חלבון.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד