ירקות עונתיים באפס קילומטר: מדוע לצרוך אותם?

כידוע, ירקות עונתיים הם מאכלים עונתיים שהם במיטבם מבחינת טעם, צבע, ארומה ותרומות תזונתיות. אך היתרונות האישיים והקהילתיים מתרבים כאשר אנו בוחרים לקנות ולצרוך ירקות עונתיים באפס קילומטר . מה פירוש המונח הזה? מה היתרונות בהימור בצריכת מוצרים טבעיים וסמיכות מסוג זה? המשיכו לקרוא כי במאמר של היום אנו מספרים לכם את כל זה… ועוד הרבה!

מהם ירקות עונתיים אפס קילומטר?

נתחיל מההתחלה: על ידי הסבר קצר ופשוט מהם המוצרים של אפס ק"מ , האם מדובר בירקות, פירות, ביצים, חלב וכו '.

ירקות קילומטר אפס הם אותם מוצרים מקומיים או הקרבה העונים מספר תנאים:

  • הם מיוצרים ברדיוס קרוב לצרכן הסופי , באזור שאינו עולה על 100 ק"מ מהחווה, הבוסתן, היער וכו ', לשוק המקומי.
  • מדובר בירקות עונתיים או " עונתיים ". המשמעות היא שהירקות הם במיטבם בחודש הקטיף והמכירה. בספרד, למשל, ירקות אביביים טעימים יהיו אספרגוס בר, פלפלים אדומים, קישואים, חסה וכו '.
  • מדובר בירקות אורגניים , או מה זהה, ירקות שלא סולפו או השתפרו בכימיקלים.
  • מדובר במוצרים הנטועים, מגודלים, מטופלים, מועברים ומשווקים תוך התחשבות בכל כללי הכבוד לסביבה . זה אומר, למשל, שלא נראה ירקות אפס קילומטרים קלופים, שטופים, מטופלים ומכניסים למכלי פלסטיק.
אתה עשוי להתעניין גם ב .. איך להכין ג'ינג'ר אייל ביתי וטבעי

היתרונות העיקריים בצריכת ירקות עונתיים באפס קילומטר

המאפיינים העיקריים של ירקות אפס הקילומטרים שתיארנו בסעיף הקודם יכולים כבר לתת לנו כמה רמזים לגבי היתרונות המרובים של בחירת סוג זה של מוצרים צפויים. כדי להיות ברור יותר, חילקנו את היתרונות הללו לשתי קבוצות גדולות: לצרכן ולקהילה .

הטבות לצרכן

ירקות עונתיים נקצרים ונצרכים במיטבם לא רק לטעם, אלא גם לתכונות תזונתיות. לפיכך, על ידי צריכת מוצרים מקומיים מסוג זה, אנו לא נהנים רק מהטעם הטוב ביותר שלו , אלא גם נפיק את המרב מכל חומרי התזונה שלו .

הירקות העונתיים באפס הקילומטרים הם מזון ללא חומרי הדברה, חומרי הדברה ודשנים ממקור כימי. לפיכך, על ידי צריכתם לא נבלע שום גורם "זר" שיכול לשנות את פלורת המעיים שלנו, לייצר אלרגיות או אי סבילות וכו '.

יתרונות לקהילה

צריכת ירקות עונתיים באפס קילומטר היא בלון חמצן כלכלי עבור היצרן המקומי, עבור אותו פרמקלצ'ר או חקלאי שנטש את מעגל הייצור בקנה מידה גדול ומחויב לייצר ירקות באופן מסורתי.

כבוד לסביבה הוא אחת הייצור, ההפצה והמכירה הגבוהות ביותר של אפס ירקות קילומטר. כך, על ידי הימורים על צריכתו, אנו נתרום את גרגר החול שלנו כדי לרסן את זיהום הסביבה, צריכה מוגזמת של פלסטיק וכו '.

כפי שניתן לראות, צריכת ירקות עונתיים באפס קילומטר אינה מועילה רק לבריאותנו ולמשפחתנו, זו גם דרך מצוינת לשפר את איכות חייהם של חקלאים קטנים, להפחית את השימוש הלא הגיוני במשאבי האנרגיה, להילחם נגד זיהום סביבתי ... האם אתה יכול לחשוב על יתרונות רבים יותר של צריכת מוצרים טבעיים מסוג זה בקילומטר אפס? כתוב הערה!

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד