איך להכין לחם בפשטות וללא לישה

לפני מספר שנים התחלתי את המדור הזה עם לחם, כפי שהסברתי אז זה היה הראשון מכיוון שזה היה אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בעולם, בגלל החשיבות של ריבונות מזון ודידות עצמית כשאנחנו מחפשים עולם אקולוגי יותר. וגם בגלל חשיבות הבריאות, מכיוון שחיטה היא מזון שהיום מלא בחומרי הדברה כפי שדיברנו בעבר (הלחם היומי הרעיל).

בשנתיים האלה להכנת לחם בבית, למדתי כמה דברים וכפי שאנשים רבים אומרים לי שהם לא מכינים לחם בגלל שזו עבודה קשה מאוד או בגלל שהם לא אוהבים לישה, החלטתי לעשות את הסרטון הזה בו אני מראה שאף אחד ואחד לא אחר נכון. .

הכנת לחמים היא פשוטה, זולה ויכולה להיות בריאה אם ​​אתה יודע לעשות זאת.

מתכון ללחם:

500 גר 'קמח מלא ממקור אורגני (זה יכול להיות גם לבן או שיפון ואני משתמשת בשיפון בפרופורציה של 3 שנים או 3 כוסות שיפון אחת מחיטה כך שהיא תעלה קצת יותר)

כפית וחצי מלח בגרמים הם בערך 7 או 8 גרם אם תרצו, תוכלו לשים יותר אבל זה בריא.

2 כפיות שמרים יבשים , הן בין 8 ל -10 גרם שוות ערך ל -30 או 35 גרם מהטריות, אני משתמש ביבש כי אני גרה בשדה וקל יותר להשתמש בו חודש אני שמתי את השמרים בכוס עם שתי כפיות אני מערבב אותו עם קמח ומוסיף מעט מים חמים ומערבב שוב אני משאיר אותו למשך כ -5 דקות ואז הלחם בדרך זו אבי לימד אותי ועשיתי את זה כל חיי גם אם החבילה אומרת שזה לא הכרחי, לפני הכנסתי לתוכו סוכר, אבל עם הזמן למדתי שרק קמח מספיק, אפשר לעשות סוכר, אבל זה מיותר.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. האוכל עליו דורכים (תיעודי)

מים בכמות הנחוצה כמו שהסברתי בסרטון תלויים בקמח, המים צריכים להיות בערך 30 מעלות, כלומר חמים, רכים, לא חמים במיוחד, שאנו נוגעים בהם ומרגישים שהם חמים אך לא חמים.

קמח מוכן, מים, שמרים ומלח, שום דבר אחר, כל דבר אחר אינו נחוץ.

לחם זה כמעט אינו מלוש מכיוון שיש לו תסיסה ארוכה וזמן והשמרים לשים אותו אחד.

מי שאוהב בתהליך האחרון כשאנחנו מעצבים יכול לשלב מעט שמן, זרעים, פטרוזיליה וכן הלאה.

לחם זה נמשך זמן רב ואינו מכיל חומרים משמרים או חומרים כימיים אחרים, הוא לא הולך מעופש, הוא לא הולך כמו מבעבע וזה לוקח זמן רב להתקשות.

אין לאכול לחם אפוי טרי מכיוון שלמרות שיש לחמים שאם לא אוכלים אותם מיוצרים טריים, אין מי שיאכל אותם, זה לא המקרה וגם לחם טרי שאינו ניתן לעיכול במיוחד, צריך לתת לו לנוח ולהתקרר.

אני מקווה שאתה אוהב את הסרטון וכל שאלה שתשאל שהם לא יטרידו.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד