איך לתסס את הג'ינג'ר בכדי להכין משקאות.

תסיסה של ג'ינג'ר או הכנת חומץ ג'ינג'ר או באג ג'ינג'ר (באנגלית תהליך זה נקרא באג'ינג ג'ינג'ר), היא טכניקה המתבצעת במשך זמן רב כדי להיות מסוגלת להכין משקאות כמו ג'ינג'ר אייל או באר ג'ינג'ר.

היום אנו הולכים לראות את כל השלבים וכמה קל לבצע את התסיסה הזו ואז נראה כיצד להכין משקאות המשתמשים בתסיסה זו כבסיס ולקבל משקאות טעימים עמוסי פרוביוטיקה ואנזימים המיוצרים בבית, בריאים, בריאים ובכסף קטן.

זה גם מאפשר לנו להכין משקאות מגוונים עם פירות ולהחליף תחליפים בריאים למשקאות הרכים או הרעלים שהם מוכרים בכמויות עיתונות ונקודות מכירה אחרות.

עבור אוהדי הלחם, זה יהיה כמו בצק חמצמץ שנשתמש בהמשך להכנת המשקאות שלנו. למעשה, אנו יכולים לעשות את התסיסה הזו ולאגור אותה ולהאכיל אותה אם אנו רוצים לספק אותה רציפה.

תסיסה של זנגביל לג'ינג'ר אייל

מרכיבים לייצור התסיסה:

  • 1 או 2 שורשי ג'ינג'ר אורגניים טריים.
  • ½ כוס סוכר לבן.
  • 2 כוסות מים מסוננים (חשוב שלא יהיה כלור, אם איננו יודעים לסנן ולתת לו לנוח במשך שעה במיכל רחב פה).

הוראות שלב אחר שלב:

ראשית נחתך חתיכת ג'ינג'ר (אם הוא אורגני או גדל בבית, טוב יותר טוב) של פחות או יותר 3 או 4 סנטימטרים ואנחנו מגרדים אותו או קוצצים אותו דק מאוד וקטן, ללא קילוף, מכיוון שפטריות ושמרים רבים שאנו מבקשים לעורר יהיו על עור השורש.

בצנצנת בעלת פיה רחבה של חצי ליטר ומעלה אנו מניחים את הסוכר והמים שאנו יכולים להשתמש בסוכר קנים לא מזוקק או מולסה, פשוט הגעתי לתוצאות טובות יותר עם סוכר לבן.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. כל מה שאתה צריך לדעת על אבוקדו

חשוב שהמים יסוננו כך שלא יכילו כלור שכן הדבר יכול להשפיע על תהליך הגידול.

אנו מערבבים בעזרת כף עץ (לא מתכתית) ומכסים את פה הבקבוק באמצעות פילטר קפה או משי וגומי להחזיק אותו, הרעיון הוא שלא נכניס דבר כמו חרקים ואחרים אלא שיש חילופי אוויר.

בכל יום בחמשת הימים הבאים, אנו הולכים לערבב את התערובת לפחות פעם אחת ולהוסיף 1 כף שורש ג'ינג'ר מגורד וכף סוכר.

בהתאם לטמפרטורה זה יכול לקחת עד שמונה ימים של הוספת סוכר וג'ינג'ר ליצירת היבול הרצוי.

אתה יכול לדעת אם התרבות שלך פעילה כאשר בועות מתחילות להיווצר סביב החלק העליון של התערובת, והיא צריכה להתחיל להריח מתוק ומעט שמרים.

זה גם יהפוך מעונן ואטום מעט. אם מופיעה עובש בחלקו העליון, נסיר אותה. אם זה קורה לעתים קרובות מאוד נצטרך להתחיל מחדש.

אם התערובת לא רכשה מאפיינים אלה ביום 7-8, יש צורך להשליך אותה ולהתחיל מחדש.

אם יש לנו תסיסים אחרים בבית כמו קומבוצ'ה או בצק לחם, עלינו להרחיק אותם אחד מהשני אחרת הם עלולים לזהם זה את זה.

ברגע שתהיה תסיסת הג'ינג'ר שלנו מוכנה, ניתן להשתמש בה ליצירת משקאות מוגזים ומשקאות מותססים ביחס של ¼ כוס תסיסה ברבע מתערובת הצמח הממותק לעץ ג'ינג'ר או בירה שורש או מיץ פירות מדולל להכנה משקאות מוגזים פירותיים.

אתה עשוי להתעניין גם ב .. בישול עם המדיח או המדיח

לשקול:

כדי לשמור על התסיסה בחיים ולהמשיך לצמוח ברציפות, נצטרך להאכיל אותה באופן קבוע.

לשם כך עלינו להוסיף כפית ג'ינג'ר טחון וכפית סוכר ביום אם הוא נשמר בטמפרטורת החדר.

אנחנו יכולים גם להרדים אותו במקרר ולתת לו כף ג'ינג'ר וסוכר פעם בשבוע.

כדי להפעיל אותו מחדש עלינו להשאיר אותו מחוץ למקרר, לחכות עד שהוא יגיע לטמפרטורת החדר ולהאכיל אותו שוב.

כל שאלה או שאלה, כמו תמיד לשירותך.

מומלץ

זנגביל, תכונות, יתרונות, טיפוח ואיך להשתמש בו יורדים במשקל
מנטה: היתרונות המרשימים של צמח זה
צ'יה, שימושים, תכונות התוויות נגד ועוד